长沙水果烧烤培训
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长沙
水果烧烤职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，长沙水果烧烤培训(长沙水果烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。长沙水果烧烤培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
前几天刚来合肥，在火车站附近住。想找个能吃烤串的小店，在点评网上找了一个。去了一看环境不怎么好，啤酒还那么贵，吃的东西也很贵。贵了你好吃了我就不说了，所有的都很咸，真不值这个钱。整体实在太差了，再也不想去！
这个项目不错， 相比市场上一般的烧烤，七公江湖烧烤的特色在于：一是成品外观好看，焦黄油亮。而且通过我们的腌制剂腌制后再烤，不会缩水，外观非常饱满。二是品种丰富，各种口味的烧烤都有，可以最大化地满足不同消费者的需要，经营面也就广，不象有的烧烤店只有一两种产品，容易让人腻。三是口味好，回头客多。七公烧烤膀店的回头客占了很大一部分，而且口碑相传，如果产品口味不好是无法做到这一点的。四是我们的牌子老百姓耳熟能详，有亲切感，试问中国人有几个人不知道“洪七公”的？又有几个不喜欢和仰慕“洪七公”的？因此说我们具有天然的群众基础。 七公江湖烧烤不是季节性的产品。很早就有各种形式的烧烤存在，也没听人说过烧烤没人吃，这就充分证明了烧烤产品的群众基础是扎实的，不能简单地与掉渣烧饼比较，烧烤店是对传统烧烤的卖点进行转换，而且各种口味的烧烤也充分解决了食客挑战味觉的心理需求。 补充：
这个我知道，有一家长沙中华小吃培训的，韩国铁板烧味道挺不错的，我有同事也在那学习烧烤技术。值得去看看，地址：长沙市雨花区井湾子韶山南路国际家具城金领家族北栋二单元2015室
一、干烧烤应该怎么调那调料烤的才能好吃呢，谁能和咱说说，谢谢
二、中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味.把肉清洗切块，用荤香，孜然，葱（或圆葱）姜末，盐，味精，酱油腌制2小时左右，用签穿肉，配齐调料用木碳烧烤，烤出来很好吃的，大家不防试试看。一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤，没烤熟的绝对不会端到你桌上。海鲜类：生蚝，扇贝，鲜鱼等。。。
一、求师傅…我主要的问题是不知道牛肉、羊肉、怎么切？
二、羊肉，牛肉都不要顺着那个花纹，就是要逆丝，象芹菜那种不是直着切，要横着切一样的道理
三、烤肉片的制作材料： 主料：猪里脊肉600克 辅料：乳黄瓜50克 调料：白砂糖5克,五香粉8克,大蒜（白皮）6克 教您烤肉片怎么做，如何做烤肉片才好吃 1. 猪里脊肉洗净，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均匀； 2. 大蒜去皮切末，放入碗内，加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟； 3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入猪肉片，用烤箱设定200度，烤15分钟即可，即可端出； 4. 小黄瓜洗净切片，放在烤好的猪肉片上即可。 博山烤肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：咸鲜味 工艺：烤 博山烤肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)5000克 调料：盐100克,花椒1克 博山烤肉的特色：皮酥肉嫩，入口不腻，味美可口，木熏香的清香气味扑鼻 教您博山烤肉怎么做，如何做博山烤肉才好吃1.原料处理：将活猪（以60千克重为宜）宰杀，热水裉毛、劈半，带皮放在阴凉透风处晾干，然后进行剔骨，割掉四腿和肚底，扒掉板油，切成长30厘米、宽5厘米的肉条，放入盐、花椒皮、加水浸泡40分钟左右取出。 2.熏烤：再用烤肉钩将每块肉挂起晾4至5小时后进入烤炉，用无烟果木本，如苹果木、柿子木、软枣木、枣木、香椿木、花椒木等熏烤（严禁用烟木和有邪味的木头），熏烤时间为3.5至4小时，即成。 博山烤肉的制作要诀：热烤肉加白糖，用鲜荷叶包再吃，肉酥嫩，味鲜适口，凉烤肉加绿豆小粉皮再加鸡蛋，做成汤菜，味道更鲜美； 冷烤肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：烤 冷烤肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)3000克 辅料：甜菜根250克,洋葱（白皮）250克,红萝卜200克,芹菜150克,生菜（团叶）50克,酸黄瓜120克 调料：盐30克,花椒3克,香叶5克,猪油（炼制）50克,胡椒粉10克 冷烤肉的特色：浓香满口，味道鲜美，油而不腻。 教您冷烤肉怎么做，如何做冷烤肉才好吃1.原料处理：（1）将猪瘦肉切条状大块，以0.5至1千克1块为宜，撒上食盐、胡椒粉，用手揉搓均匀。（2）洋葱头、胡萝卜、芹菜均切片待用。（3）红菜头要煮熟了的，切丁，净重250克。 2.装盘：取烤盘1只，放入猪通脊肉，并撒上洋葱片、胡萝卜、芹菜、香叶、胡椒籽。把猪油溶化，也淋在猪肉上面。 3.烤制：将烤盘送入烤炉，两面换着烤。猪肉烤上色后，放进适量的清水，一边烤，一边把烤盘里的水汁往肉上浇淋。肉需烤2.5小时。一直烤到肉色金黄发亮，叉子刺进去流出的是白汁即可；如流出的是血水，说明还没有熟。 4.冷藏：烤好后，待其冷却，稍加修整，送入冰箱冷藏。 5.食用：从冰箱取出，切在薄片，码在盘中，边上用酸黄瓜角和生菜叶作装饰
制法：美术,书法,绘画,设计,收藏,拍卖,摄影,美术高考,篆:[#N p#V0l'U$~-c.S8s7r3、小圆盘1个 2、锋利的长片刀(长约40公分)1把1.“直接烧烤”和“间接烧烤”蒜味烤肉酱 材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、该通急委黄铁酒1大匙、蒜头12瓣 作法 锅子内放2大匙油，先将蒜预余天洋期皮头炸至金黄，取出。 其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至时规浓稠。将肉洗净 并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小德续别陈座按误扩胡车时。 BBQ烤肉酱 材料 蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄 油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种) 1小匙 作法 猪肉切小块串上苹果及奇异果块。刷上B.B.Q烧烤酱烧烤持怀顾害时啊化。 日式照烧酱 材料 酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，措械约时及香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少许。 作法 1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。 沙茶蜜汁酱 材料 沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙失种走句仅。 作法 搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。 备注 适合：海鲜，串烧，肉类的烧烤酱。 中秋烤肉酱 材料 蕃茄酱4大匙，海鲜酱2大匙，法式芥末酱1大匙，醋，橄榄油，辣椒印获架济迫滑看各1小匙，洋葱丁，蒜阿若下末，黑胡椒粒各适量，盐，糖各1/2匙。 作法 搅拌均匀。 和风烤酱 材料 酱油2大匙，料酒，蕃茄酱各1大匙，姜，洋葱泥传木去，柠檬汁各适量。 作法 搅拌均匀。 备注 适合：蔬果，肉顺婷它括义员类。 花生烧烤酱 菠萝汁 2大匙 椰甲请学德供耐践纸花白奶 1大匙 花生酱 3大的云陈关匙 蒜末 1/3大匙 姜末 1/3任二真映纸你肥大匙 洋葱 1/2大匙 咖哩的压叫明粉 1小匙 酱油 1/失夜额脱值2大匙 糖 少许 盐 少许 黑胡椒 少许 将所有材料混合调匀即可。 串烤食物烧烤涂酱，或油炸肉类沾酱均可。 葱烤酱 米酒 1大匙 酱油 2大匙 蚝油 2大匙 冰糖 2大匙 蕃茄酱 2大匙 葱 1/2杯 水 1杯 起油锅，将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠，就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。 可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。 叉烧烤肉酱 酱油 1/2碗 糖(或蜂蜜) 1/2碗 香油 1小匙 蚝油 1大匙 米酒 3大匙 水 1/2杯 五香粉 1/2小匙 蒜末 1大匙 红色素 少许(可以不加) 葱 2～3支 姜 数片(拍扁) 将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。 可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
给你的第一个建倍议：要做好吃苦的准备。进货、串串、熬夜等等是一苦，烟熏火燎又是一苦，经营的压力更是一苦。总之身也苦，心也苦！你要事先做好吃这些苦的准备，否则极易半途而废！！第二个建议：如果你是烧烤小白，切记一定要做好对烧烤本身的了解。烧烤虽然门槛不高，可是相应的竞争也很激烈，最终普测副测张讲末竞争的还是口味和质量。俗话说凡事预则立，你可以在事先多学习别人烧烤的流程与手法技术，多品尝多试验，至少让你的烧烤口味经得起大众的认可后才能开始。对餐饮业来说，消费者的满意永远是最重要的！最后一个建议：要有创新意识。这么多人在做烧烤，你怎民余清基我色香么能够做的比别人更好？在任何一个细节上的创新都有可能让你在竞争中先人一步。时刻保持创新意识，能够让你脱颖而出，永远保持竞争力。组价倍流掌医例究福最后祝你创业成功！首先 当一个概念网上吹的火热的时候 你脱利内给她争较垂就应该当心点了...很有可能人家就等着你这韭菜上门了. 烧烤技术含量其实很低 并且就业门槛相对很窄 厨师可直阳率轮给续毛路比烧烤师吃香多了 烧烤这东西 你不管在哪学 最后都是要二世外为速培根据你开店的地方大众口味进行改变的 东北烧烤在闽南这边就不太吃得开 沿海这边烤串喜欢加糖 口味偏淡 有甜味 很多北方老哥都吃不惯我的味道 我自己去吃过几次北方的烧烤 用整颗/半颗的孜然调味 辣椒打粗粉而不是精细粉 有的地方甚至还有粗花椒颗粒 ...没吃之前 人家跟我吹多牛逼多好吃多火爆 我吃完之后只想骂娘.....南北口味偏差太大了 如果你真的想入这行 给你个实在点的建议 马上夏天了 在你想长久发展的地区 晚上骑个小电驴 到处游荡两天 看看哪家店生意最稳定.注意 是稳定 不是一天爆满一天打鱼那种 找老板卖个惨 就说你现在没收入快饿死了 问老板能不能收留下 给个一两千生活费让你留下来打两月杂 着两个月的时间 好好观察人家怎么运作的 从串菜 烤 接待客人全都要学习 光会烤是没屁用的 一家店能不能做起来 绝不仅仅看师傅会不会烤另外提个醒 别花钱买什么所谓的秘方 这东西就是骗傻子的 我已经见过不止十个憨批同行花成千上万买的某某烧烤秘方 烤出来一样难吃的一批
一、快乐窗咖啡店名典西餐厅老俄楼家常西餐厅波特曼西餐厅道里店哈里欧咖啡西餐厅塔道斯西餐厅维多利亚西餐上岛咖啡西餐厅啪啪嘶西餐厅红味华梅西餐厅天阳贵族西餐厅阿尔巴特西餐馆哈拉硕西餐酒吧12把椅子西餐厅胜必诺比萨带辣桑吧巴西烤肉燕莎西餐.孟买咖喱风情西餐阿尔卑斯西餐自助果戈里咖啡西餐厅丹佛美式比萨吧总店波斯登西餐厅爱弗尔西餐吧悠格概念西餐环球者西餐厅红钥匙西餐咖啡
二、在中山路与马家沟河哪有一家，在儿童公园对面，马家沟河两侧有几家。
三、波特曼？ 我知道道里有个 华梅
一、--食材--烤冷面1张、白芝麻、葱、洋葱、火腿肠、鸡蛋、盐、醋--酱料--甜面酱、番茄酱、蒜蓉辣酱、生抽、白糖、耗油、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻。锅内刷油，小火，放入一张烤冷面煎一小会儿。在烤冷面上，敲一个鸡蛋打散，等待鸡蛋差不多凝固时，盖上锅盖焖一会儿。鸡蛋熟了以后，避免弄散，用锅铲轻轻翻面。在碗中加入3勺番茄酱、2勺蒜蓉酱、2勺生抽、2勺白糖、1勺耗油、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、熟芝麻3勺，搅拌均匀。Tips：也可在网上买烤冷面时，购买酱料。防止烤冷面变硬，可在冷面上淋些许水，刷上酱，撒上葱末、洋葱、白芝麻。把香肠对半切开，放入锅中煎至香脆。把煎好的火腿肠放上，用锅铲卷起，稍微压紧，出锅切段，撒些许香菜就可以开吃啦~
二、食材:冷面、鸡蛋、香葱末(洋葱)、酱料、盐、孜然粉步骤一:电饼铛预热，刷一层食用油，然后放入冷面，眼看冷面慢慢变软。步骤二:然后在冷面上面打入一个鸡蛋，并用铲子均匀摊平。步骤三:待鸡蛋液稍微凝固，给它来个翻面。步骤四:鸡蛋成型再翻个面过来。步骤五:鸡蛋上面撒些孜然粉，少点盐、香葱末。步骤五:用铲子把冷面鸡蛋卷起来，并用铲子铲成小段，放入碗中，并把酱料均匀的刷上一层，就可以开吃了。
三、香菜和洋葱洗干净。冷面备好，香菜和洋葱切碎，备用。备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋，平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。涂上一层烧烤酱。撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。
四、步骤1首先需要调冷面酱，辣酱和甜面酱按1:1的比例混合，醋和糖也是按1:1的比例混合，上面我给的用量是一张冷面的量。之后把香菜切小段，葱白切小块，如果想要更正宗可以把葱换成洋葱。香肠先放入锅中煎一下，倒入一点油，放入烤冷面步骤 2将鸡蛋打散，等冷面软乎了倒上鸡蛋液，注意要慢慢倒，不然鸡蛋会跑到冷面饼外面步骤 3等鸡蛋开始成型时掀起冷面的四角倒入少许水，这样冷面不会发硬步骤 4将冷面翻面，刷上调制好的冷面酱和糖醋汁，不喜欢酸甜口味的可以不刷糖醋汁，洒上烧烤蘸料步骤 5撒上葱花和香菜段，放入香肠，如果有芝麻可以撒点芝麻，然后将冷面卷起来步骤 6卷好后将冷面放到干净的砧板上，切成小段步骤 7最后入盘
五、材料:冷面片、洋葱、鸡蛋调料:糖、醋、蒜蓉辣酱、番茄酱、食用油烹饪工具:平底锅做法:1平底锅内刷一层油，放入冷面片煎至一面金黄，打一颗鸡蛋放在冷面上。用筷子将鸡蛋打散均匀的分布在面片的每一个角落随即翻面将蛋液，煎熟。2放入适量的水，盖上锅盖焖一分钟然后取出切块。3调酱汁:番茄酱、辣椒酱、 水1:2:1 ，再放入放入2勺白糖、2勺醋。(根据自己的口味喜欢酸甜口的可以多放白糖醋，具体用量还是要根据不同口味酌情投放).4锅里放入洋葱炒香，放入火腿和冷面放入调好的酱汁翻拌收汁。
作法：1、鲜香菇去蒂、洗净；茭白笋、莲藕均去皮，洗净、切厚片；牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段；花枝丸、虾丸、熟鹌鹑蛋、鱼板、油豆腐均洗净。2、全部材料分别串入竹签，放在烤网上烤至熟时，来回均匀涂抹3次烤酱，待烤入味、盛盘端出即可。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
